Flauti

Per il lievitino:
100 gr di farina
100 gr di latte
8 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero

per impasto:
 400 gr di farina
130 gr di latte 
130 gr di zucchero 
70 gr di burro
 1 uovo
Preparare il lievitino deve essere una cremetta coprire con pellicola e far riposare 30 minut

poi mettere la farina dell'impasto setacciata aggiungere il lievitino-il latte-lo zucchero ed infine burro e uovo impastare bene l'impasto e morbido.
 far lievitare in una ciotola coperta con pellicola per 2 ore.
prendere l'impasto dividerlo con pezzature da 70 gr l'una stendere a rettangolo fare da un lato i tagli da l'altro la cioccolata arrotolare mettere a lievitare nelle teglie con carta da forno coperti con pellicola per altre 2 ore.
 prima di infornare spennellare la superfice con uovo e latte -e mettere granella di zucchero o cocce di cioccolato a vostro piacere -
poi in forno a 180 gradi per 25- 30 minuti poi dipende dal vostro forno e se vi piacciono meno cotti iles

Ricetta presa dai files del gruppo di Paoletta .