Ingredienti:
300 g. di latte
3 cucchiai di olio di oliva
10 g zucchero
10 g. di sale
250 gr di farina 00
250 gr di semola di grano duro
12 gr di lievito fresco
Mettere tutti gli ingredienti nel cestello, prima i liquidi poi sale, zucchero, le 2 farine e, infine, il lievito e programmare la Mdp con il programma "impasto".
Alla fine del programma, formare i panini e lasciarli lievitare in luogo tiepido per almeno un'ora.
Per dei panini lucidi spennellare con il latte, altrimenti lasciati "rustici" e sarebbero più croccanti.
Cuocere a 200º fino a quando saranno dorati, ci vorranno circa 10-15 minuti.
Ricetta da: http://cucinaegianduia.blogspot.com/
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