Vengono dei panini sofficissimi e ottimi.
Ingredienti:
550 gr.farina (metà manitoba e metà 00)
250 gr. latte
mezzo panetto di lievito di birra fresco, scarso
10 gr. zucchero
10 gr. sale
1 uovo
40 gr. olio di riso
1 tuorlo per spennellare
Avviare Programma impasta e lievita 1.30H, togliere impasto e formare i panini, lasciare lievitare ancora per 1 ora nel forno spento con canovaccio.
Infornare a 180°.
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