Ingredienti:
500 gr. Farina Manitoba
280 gr. acqua tiepida
1 cc abbondante di sale
mezzo cc di zucchero
mezzo cubetto di lievito fresco
Inserire gli ingredienti nella mdp: acqua tiepida, sale, farina, zucchero, lievito sciolto in poca acqua, e avviare il programma impasto e lievita (1.30 h).
Togliere l'impasto e stenderlo in telie unte di olio evo coprire con canovaccio e mettere in forno spento a lievitare.
Dopo un paio d'ore mettere il pomodoro e lasciare lievitare ancora mezz'ora, poi inserire altri ingredienti a piacere e cuocere a forno già caldo.
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